盤固拉草種木耳 屏科大研發成功

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盤固拉草種木耳 屏科大研發成功

屏科大14日宣佈以盤固拉草成功種出木耳。(郭韋綺攝)

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菇蕈類栽培長期以來仰賴段木、木屑,在講究減碳少砍樹的今日非常不環保,屏東科技大學植物醫學系研發團隊以盤固拉草取代木屑當搖籃,今天(14日)宣佈培育出木耳,教授樑文進笑說,這下木耳成了另類的「草菇」。

主持研究計劃植物醫學系教授樑文進指出,臺灣生產菇蕈種類不少,但幾乎以木屑及段木爲基質培育,每年用掉4億個塑膠包、塑膠瓶及30萬公噸木頭,在全球愈來愈重視森林保育,呼籲減少砍伐樹木下,臺灣卻高度仰賴木材進口,成菇蕈產業一大隱憂。

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這幾年來研發團隊以盤固拉草試驗,混入米糠及粉頭做成太空包,不僅提高猴頭菇產量,也成功栽培巴西蘑菇、紫丁香蘑菇、杏鮑菇、波特貝拉菇等木生菇蕈,今天木耳又培植成功,讓團隊振奮不已。

研究生宋俊毅表示,10種木耳品種試驗中,以紅木耳、黑木耳、毛木耳在盤固拉草上長得最好,產量比木屑多出1/3。他也嘗試以稻草實驗,但效果不好。

樑文進說,盤固拉草優點多多,除不需噴灑農藥就能生長,種出來的菇蕈環保無毒,栽培過後還會含帶菇蕈的蛋白質,淘汰給牛、羊食用,一兼多顧。

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